La spiruline et le sportif
Un complément alimentaire chez le sportif
- La spiruline donne de l’énergie par l’intermédiaire notamment de son apport en fer.
- La vitamine B9 améliore la fixation du fer et participe à l’anabolisme musculaire.
- Parmi les vitamines du groupe B, les B1,B6 ,B12 sont utiles pour la préparation à l’effort ainsi que la récupération.
- La spiruline apporte naturellement les acides aminés indispensable à la santé physique
- Parmi les acides aminés, la chaines de BCAA (Leucine, Isoleucine Valine) sont particulièrement actifs dans la prise de masse musculaire
Les Sportifs qui prennent de la spiruline recherchent une meilleure oxygénation des muscles, le retardement de la production d’acide lactique(responsable de la fatigue et des crampes)
Un plus long et plus intense maintien de l’effort physique et une amélioration des capacités de récupération.
La spiruline chez les sportifs n’est pas une découverte récente. Les amateurs ou compétiteurs à la recherche de meilleurs résultats ; n’hésitent pas à suivre un régime alimentaire spécifique dans le but d’améliorer leurs performances. Beaucoup d’entre eux connaissent et utilisent la spiruline comme aliment dynamisant pour optimiser leur relation à l’effort physique.
Les sportifs ont un besoins nutritionnels spécifiques liés aux sollicitations fortes de leur organisme avant l’effort, pendant l’effort et après l’effort.
Il est important qu’ils aient une alimentation adaptée. Des apports nutritionnels inadéquats peuvent favoriser une réduction de la performance, de la capacité de récupération voire des accidents musculaires.
Fonctionnement de l’organisme lors d’une activité sportive :
Au cours d'une activité sportive, le fonctionnement de l’organisme est modifié. La quantité de dioxygène consommée par les cellules est plus importante qu’au repos. Ces modifications affectent les vaisseaux sanguins permettant d’apporter davantage de sang aux muscles.
La fréquence cardiaque, la fréquence respiratoire et la température corporelle augmentent. Une sensation de faim et de soif peut apparaître. Toutes ces modifications sont liées aux besoins des muscles et des autres organes.
Importance des globules rouges :
L’organisme absorbe de l’oxygène et le transporte aux différents organes où il va aider les glucides à être transformés en énergie.
La majeure partie de l’augmentation de votre endurance, probablement 80 à 90%, viendra donc de vos progrès dans l’apport en oxygène et en combustible(s) aux muscles. Le combustible vient du carbone et de l’hydrogène, de l’alimentation apportée au quotidien, et l’oxygène provient de l’air que vous respirez.
Le sang représente 7,7% de votre poids corporel. Environ 55% de votre sang correspondent au plasma (91%d’eau). Les 45% restants de votre sang correspondent à des cellules, surtout des globules rouges.
Le travail le plus délicat que votre sang doit exécuter consiste à transporter l’oxygène aux tissus. L’hémoglobine contient environ 65% de tout le fer du corps.
Plus ces globules rouges sont nombreux, plus la quantité d’hémoglobine disponible pour fixer l’oxygène dans les poumons et pour apporter de l’oxygène aux muscles est importante.
Il est important de savoir que
La durée de vie moyenne d’un globule rouge est d’environ 120 jours et un grand nombre est détruit pendant l’exercice. La capacité de la moelle osseuse à produire de nouvelles cellules peut augmenter de six à huit fois.
Avant que la moelle osseuse ne produise suffisamment de globules rouges pour satisfaire vos besoins de transport en oxygène, nous pouvons dire que vous souffrez d’anémie.
L’anémie signifie “absence de sang”. Elle provient du faible nombre de globules rouges ou d’une faible teneur en hémoglobine ou encore des deux à la fois.
Lorsque vous souffrez d’anémie, trop peu d’oxygène atteint vos tissus pour produire l’énergie.
Elle est provoquée par l’un des trois facteurs suivants :
1. Les saignements
2. La production défectueuse de nouvelles cellules dans la moelle osseuse
3. La destruction des globules rouges dans votre organisme, sous l’effet de la course ou des turbulences circulatoires. Cette dernière situation explique que l’anémie ne soit pas seulement l’apanage des athlètes, mais puisse se rencontrer dans de multiples disciplines exemptes d’ondes de choc.
Les globules rouges sont détruits de plusieurs manières, mais un athlète en bonne santé est seulement concerné par leur destruction par l’exercice.
Certains physiologistes prétendent que la contraction violente des muscles lors de la course écrase certains globules rouges.
Davidson a prouvé que de nombreux globules rouges sont détruits au niveau des pieds, surtout en courant sur des surfaces dures.
De nombreuses études menées par les physiologistes montrent qu’un exercice intense ou prolongé diminue le nombre de globules rouges et le taux d’hémoglobine.
Les symptômes qu’un coureur peut ressentir après la destruction rapide du sang sont les suivants :
Faiblesse soudaine, inconfort, maux de tête, agitation, irritabilité, douleurs dans le dos, dans les jambes et les bras, perte de l’appétit et de poids, pâleur, jaunisse, selles noires, urines rouges, nausées, vomissements, douleurs abdominales, frissons violents et fièvre. Bien entendu, la baisse des performances en course est un symptôme.
Un entraînement approprié augmente le volume sanguin, le nombre des globules rouges et les changements survenant de la valeur de l’hémoglobine. Les changements survenant dans le sang sont si fréquents et si rapides qu’il est impossible de connaître la situation exacte à tout moment.
C’est pourquoi, il est quelque fois important de faire un repos approprié, surtout après certaines compétitions rapprochées. Il n’est pas rare de constater qu’un trop grand nombre de compétitions entraînera indubitablement une baisse de performance. Dans ce cas précis, un arrêt momentané des compétitions et une diminution des entraînements suffiront à l’athlète pour retrouver sa forme.
La récupération va de pair avec l'échauffement et vient clôturer l'entraînement. Elle permet de baisser la température du corps et d'améliorer la régénération. Une bonne récupération permet d'éviter les blessures.
Comment la spiruline en complément alimentaire va être l’allié du sportif :
Pour commencer, un peu d’histoire, il faut savoir que la spiruline est un organisme, une cyanobactérie apparue sur la terre il y a 3 milliards d’année et à l’origine de l’oxygène de son oxygène.
Nous la trouvons encore à l’état sauvage proche de l’équateur et en production dans un milieu de culture favorable à son développement.
(Pour une spiruline de bonne qualité, elle doit être séché à basse température).
Elle est connue pour ses nombreux bienfaits sur la santé de par sa composition et ses caractéristiques nutritives uniques et fascinantes.
C’est un vrai cocktail de vitamines, d’oligo-éléments, de sels minéraux, de glucide, d’acide animés, d’acide gras...de protéines végétales.
Comment la spiruline intervient chez le sportif :
Par sa composition unique, est principalement grâce à certains de ses composants :La phycocyanine, les vitamines, acide glutamique, acides aminés « BCAA »
La phycocyanine, qu'elle contient (et qui lui confère sa couleur bleu-vert) est connue pour ses propriétés détoxifiantes, puissant anti oxydant, riche en fer, et protéine végétale. De ce fait, elle va protéger les muscles, accélérer la récupération et augmenter les performances.
Les protéines de la spiruline sont des protéines végétales, composés des 8 acides aminés essentiels, unique dans le monde.
Des études scientifiques ont démontré que la structure moléculaire de la phycocyanine est très proche de celle de l’hémoglobine. (Equivalent de l‘EPO (Erythroprotéine)).
De ce fait, elle apporte naturellement un appui favorable au transport de l’oxygène pour les sportifs d’endurance qui demandent une performance musculaire constante.
• 1« EN 2012, Kalafati, Maria et al. Concluent que la consommation de 6 g de spiruline/jour pendant 4 semaines procure des efforts positifs sur la fatigue liée à l’activité physique (amélioration de la VO2 max)
Un impact sur la VO2 MAX
La VO2 max est le terme utilisé pour mesurer la consommation maximale en oxygène du corps lors d’un effort physique intense.
Elle constitue une limite théorique propre à chacun. Si elle varie selon des critères par défaut (génétique, âge, sexe, environnement,) plus l’on est sportif et en traîné plus l’on aura une V01 Max élevée.
Une VO2 max haute est synonyme de performance élevée car elle joue sur la capacité de transport de l’oxygène vers le muscle par le sang. SI le facteur entraînement est sans doute le plus important, la VO2 max peut également être améliorée par la micronutrition.
Les vitamines, du groupe B sont aussi des alliées pour les sportifs. En effet, la vitamine B1 (thiamine) intervient dans le métabolisme du glucose (sucre), de même que la vitamine B6 qui est à l'origine de la production de nombreuses enzymes digestives qui participent à la perte de la masse graisseuse, les vitamines B2 et B3 sont indispensable au bon fonctionnement des cellules du cerveau et du système nerveux.
L’apport des vitamines contenu dans la spiruline vous évitera aussi d’être carencé et fatigué.
L’acide glutamique est un acide aminé non essentiel mais indispensable au sportif.
Il intervient dans la synthèse tissulaire, une protection de l’intestin, détoxification, limite la dégradation musculaire, optimise la synthèse de la Leucine dans les fibres et diminue l’acide-lactique. Agit aussi dans le développement des muscles.
Les BCCA (Branched-Chain Amino Acid) sont des acides aminés essentiels, dits à "chaîne ramifiée" ou "branchés"appelés également important pour le sportif.
Il s'agit de la leucine, de l'isoleucine et de la valine.
Ils sont indispensables au bon fonctionnement du métabolisme musculaire. Ils sont essentiels car le corps ne sait pas les fabriquer et ils doivent donc être apportés par l'alimentation (ou par les compléments).
Ils sont transformés immédiatement dans le muscle et non dans le foie. Ils représentent 35% du volume musculaire.
Lors d'entrainement prolongé ou de compétition d'endurance (marathon, triathlon, ...) une grande partie des BCAA est transformée par les muscles pour former de l'alanine, substrat principal de la néoglucogenèse hépatique.
Si leur concentration est trop faible, le muscle se détruit pour fournir le carburant manquant.
La prise d’acides aminés va donc permettre de réduire la destruction des fibres musculaires pendant l'exercice, de favoriser la récupération, mais aussi d'intensifier les séances en donnant plus d'énergie, plus d'endurance et une plus grande congestion.
La spiruline accompagne l’effort physique intense.
Pris avant l’effort, ils aident à préserver le tissu musculaire et apportent de l’énergie. Elle cumule également tous les avantage pour équilibrer l’alimentation en attitude et durant les expéditions : léger, longue conservation, absence de cuisson, très digeste, riche en protéine, vitamines...
Il suffit de l’associeer à un féculent pour obtenir un repas complet et limiter les carences.
La spiruline a un apport nutritionnel très riche.
Ses composants apportent une protection contre l’effet pro-oxydant qu’induit la pratique des sports intenses. Idéale pour les sports d’endurance pour retarder le moment où l’on entre en phase d’épuisement physique.
Pour les adaptes de la musculation elle offre une faible teneur en matière grasses, et des protéines d’excellentes qualité qui ne se transforment pas en acide urique comme le font toutes les sources de protéines animales.
• 2 « Une étude de 2010 (Ibosina Journal of Medicine & Sciences) Indique que 2g de spiruline par jour pendant 8 semaines a montré une augmentation de la puissance et de la force musculaire »
Pris après l’effort, ils accélèrent la régénération des tissus musculaires en rééquilibrant la balance azotée.
Ils contribuent en effet à diminuer l’acidité biologique notamment liée à la sécrétion d’acide lactique lors de l’effort.
Par conséquent, la prise régulière de BCAA avant et après l’effort permet de limiter les effets néfastes de la fatigue musculaire, et notamment des courbatures.
La spiruline contient tous les acides aminés essentiels qui représentent 47% du poids total des protéines. Elle contient en quantité intéressante de l’isoleucine, de la leucine, de la valine, de l'acide glutamique, de la Phycocyanine.
Un super aliment indispensable pour le sportif
La spiruline, est un complément idéal pour les sports d'endurance.
Les processus physiologiques qui à la différence de la démarche de dopage, visant à estomper artificiellement les signaux d'alerte de fatigue ou de surcharge émis par l'organisme, permettent au contraire d'optimiser ses capacités physiologiques propres en économisant les dépenses énergétiques.
L'absorption des oligo-éléments, des macroéléments minéraux et des enzymes contenus naturellement dans la spiruline concourt à :
- tamponner les lactates au fur et à mesure de leur production dans les muscles les plus sollicités.
- permettre une réabsorption précoce des lactates ou acides lactiques dans le foie (cycle de Krebs), par la stimulation de l'enzyme lactate-déshydrogénase, transformant ainsi un déchet limitant en aliment hautement énergétique.
De meilleures capacités de récupération
La récupération dépend essentiellement de la capacité du corps à « recycler » les déchets (acide lactique).
Les lactates sont en effet responsables des douleurs musculaires, crampes et fatigue.
L’acide lactique est produit durant l’effort intense, dès l’instant où la consommation de sucres pour produire de l’énergie devient supérieure à l’apport d’oxygène.
L’absorption des éléments nutritifs contenues dans la spiruline tels que oligoéléments, macro-élément minéraux, enzymes...évitent l’accumulation d’acide lactique dans le muscle.
En résumé, cela favorise un recyclage rapide de cet acide lactique afin de transformer en énergie.
La SOD (Super Oxyde Dismutase) que la spiruline contient permet également une élimination accélérée des lactates.
Des études ont démonté qu’une supplémentation en spiruline augmente la performance physique.
Elle permet de tamponner l’acidité des lactates tout en induisant une diminution des lésions musculaires.
• 3 « En 20002, Lu, Hsueh-Kuan et al. Concluent dans leur publication qu’une prise de spiruline à raison de 2.5 g 3 fois par jour sur 3 semaines, a montré une diminution de la peroxydation des liquides et une augmentation du lactate avec une diminutions du lactate déshydrogènes (LDH) »
La spiruline contre l’anémie sportive :
Certains types d’entrainement sportifs peuvent avoir un effet sur l’organisme sur ses besoins en nutriments et sur sa capacité à les utiliser . La concentration sanguine d’hémoglobine a tendance à baiser chez les athlètes très entrainé, ce qui peut sembler traduire une anémie par manque de fer.
Cette diminution de taux d’hémoglobine est du par la dilution due à une augmentation de la quantité en liquide présent dans les vaisseaux sanguins.
La spiruline est donc toute indiquée pour le sportif victime de carence en fer du fait de sa teneur exceptionnelle en fer présent naturellement dans la phycocyanine .
• Conseils :
1 c.à café de Spiru sport Bio 5 à 6 jours sur 7 en prise quotidienne
Une semaine avant la compétition ou l'entrainement intensif 10g par jour soit 2 cuillères à café de Spiru Sport Bio en poudre.
Prendre de manière progressive les 3 premiers jours le matin ou le midi
L’action énergisante de la spiruline risque de perturber le sommeil.
À consommer avec un simple verre d'eau, jus de fruit, citron, à mélanger à la protéine de lait
(Il sera nécessaire de mélanger en continu pour éviter que la spiruline reste au fond)
ou à saupoudrer sur vos plats. Ne jamais consommer avec une boisson ou alimentation chaude.
Produit NON DOPANT
N’hésitez pas à demander conseils directement ou par mail à contact@spirunutri.com
https://www.spirunutri.com/accueil/30-spiru-sport-bio-3770024096026.html
1 « Kalafati,M.,Jamurtas, A, Z, Nikolaidis, M G., Paschalis, V., Theodorou, A, A, Sakellariou, G, K,... & Kouretas, D (2010). Ergogenic and Antioxidant Effects of Spirulina Supplementation in Humans. Med Sci Sports Exerc, 42(1), 142-51 »
2 » Sandhu.J.S.,Dheera,B & Shweta, S (2010) Efficacy of spirulina supplementation on isometric strength and isometric endurance of quadriceps in trained and untrained individuals – a comparative study
Ibnsina journal of médicine &Biomedical Sciences, 2(2) »
3 »Lu,H, K, Hsieh, C, C, Hsu, J, J, Yang, Y, K, & Chou, H, N (2006) Preventive effects of Spirulina platensis on skeletal muscle damage under exercise-induced oxidative stress . Eupean journal of applied physiologu, 98(2), 220 »
4 »Braakhuis, A, J., & Hopkins. W . G. (2015). Impact of Dietary Antioxidants on Sport Performance: A Review.Sports Medecine, 45(7), 939-955 »
