A quoi sert la spiruline dans l'alimentation ? | Spirunutri®

Les vertus nutritives de la spiruline

Connue pour :
- Améliorer l'énergie de long terme (grossesse, sport)
- Renforcer les défenses immunitaires
- Bon pour l'entretien du confort articulaire...

  

Composition de la spiruline

Exceptionnellement riche en minéraux, vitamines et oligo-éléments, cette micro-algue est considéré comme un « Super aliment » du fait de sa très forte teneur en protéines 65 %

Ses valeurs nutritionnelles ne s’arrêtent pas là. En effet, cette micro-algue très complète renferme toute une variété de vitamines : vitamine A, vitamine B (B1, B2, B3, B6, B7, B8 et B12), vitamines D, E et K.

Source exceptionnelle de caroténoïdes variés (cryptoxanthine, lutéine, zéaxanthine, etc.), soit autour de 22 mg/5 g.

Son potentiel repose aussi sur sa grande richesse en bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, estimée 30 fois supérieure à celle de la carotte.

Elle contient également tous les acides aminés indispensables à notre organisme ainsi qu’une quantité non négligeable d’acides gras insaturés de la famille des oméga 6.

La spiruline s’impose de plus comme une véritable source d’apport en oligo-éléments (fer, calcium, magnésium, phosphore, potassium, sodium, chrome et sélénium).

Enfin, sa composition en chlorophylle et en pigments propres à elle appelés phycocyanine en fait un produit naturel aux vertus purificatrices, antioxydantes et protectrices pour l’organisme.  

La phycocyanine, qu’on ne trouve dans aucun autre aliment, est un antioxydant puissant favorisant fortement l’oxygénation cellulaire (production de globules rouges) et la stimulation des défenses immunitaires (production de globules blancs).

Tous ces nutriments sont hautement et rapidement bio disponibles car la spiruline est très digeste, ne possédant pas de paroi de cellulose.